こんにちは!美女グルメです。
記念すべき第一回は、大阪・西大橋駅近くの名店「堀江おでん・わっか」にお邪魔してきました!
そして、食レポを担当してくれたのは…
CLUB スタッフのYUKIさんと、看護師として活躍されているKANAさんの美女お二人💖
おでんの季節が到来した今、まさにピッタリのグルメスポット!果たして、お二人はどんな感想を残してくれたのでしょうか?
「堀江おでん・わっか」は、どこか懐かしさを感じる落ち着いた雰囲気。
心地よい照明と居心地の良い空間が広がり、友人や大切な人とゆっくり食事を楽しむのにぴったりです。
カウンターに座ると目の前にはぐつぐつと煮込まれるおでん鍋が✨
湯気が立ち上る鍋の中には、大根やがんも、季節の食材が顔をのぞかせており、見ているだけで心がほっこりします。
「どれにしようかな…」と選ぶ時間も楽しいひとときです。
このお店の常連でもある、YUKIさんとKANAさんも「寒い日に食べるわっかのおでんは最高ですよ!」と興奮気味に教えてくれました。
「堀江おでん・わっか」に来たら、やっぱり外せないのがおでん!
今回、お二人がいただいたのは「大根」「たまご」「系こん」「ゴボ天」「厚あげ」「牛すじ」「ロールキャベツ」の盛り合わせ。
湯気とともに運ばれてきたおでんを前に、お二人の表情も思わずほころびます😊
じっくり煮込まれた大根は、見るからに味がしみしみ。箸を入れるとスッと切れる柔らかさ!
YUKIさん:「お出汁がじゅわっと広がる…これは優しい味ですね✨」
KANAさん:「口に入れた瞬間、すっと溶けますね。芯まで味が染みてて、感動レベルです!」
おでんだけじゃない!「堀江おでん・わっか」では、新鮮なお刺身も楽しめます。
今回いただいたのは、ヒラマサとヨコワ(マグロの幼魚)の盛り合わせ。
運ばれてきた瞬間、お二人から「わぁ~!」と歓声が✨
透明感のある身が美しく、見るからに新鮮そのもの!
YUKIさん:「この艶がすごい…✨まずはヒラマサから…あっ、プリっとしてて甘みがしっかり感じられますね。」
KANAさん:「本当だ!弾力があって噛むほどに旨味が広がります。これは日本酒がすすむやつです(笑)」
次にいただいたのはヨコワ。
KANAさん:「ヨコワって珍しいですよね!すごくなめらかで、口の中でとろけていく感じが最高です。」
YUKIさん:「身が柔らかくて、程よい脂がのってますね。さっぱりしていて、何枚でもいけそう!」
お刺身の甘みを引き立てる醤油とわさびの組み合わせも絶妙です。
わっかはハイボールがすすむ揚げ物も絶品!
今回、お二人がいただいたのは 「磯辺揚げ」と「豚肉とガリの巻き揚げ」の2品。
青のりをまとった衣がサクッと軽やかに揚がった磯辺揚げは、香り豊かでお酒が欲しくなる一品。
YUKIさん:「衣がカリッカリ!青のりの香りがふわっと広がって、ハイボールがすごく合いますね✨」
KANAさん:「シンプルだけど、香りがしっかりしていてクセになる味。ついもう一本いきたくなる!」
豚肉の旨味とガリ(甘酢生姜)の酸味が絶妙にマッチした巻き揚げは、食感も楽しめるユニークな一品。
KANAさん:「豚肉のジューシーさとガリのさっぱり感がちょうどいいですね!これ、初めての味だけどすごく美味しい✨」
YUKIさん:「ガリの酸味が豚肉の脂をすごくさっぱりさせてくれて、無限に食べられそうです。ハイボールが止まらなくなりそう(笑)」
ガリのシャキシャキ感と豚肉のジューシーさが口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
さっぱりしているので、揚げ物なのに重たくならないのもポイント。
「堀江おでん・わっか」は、落ち着いた雰囲気の中でこだわりのおでんや揚げ物を楽しめる、まさに隠れ家的な一軒。
賑やかすぎず、しっぽりと飲みたい夜にぴったりの空間です✨
美味しい料理とお酒を楽しみながら、心地よい時間を過ごしたい方はぜひ足を運んでみてください。
大切な人と一緒に、ふらっと立ち寄りたくなるような特別なお店です😊